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青空ベーカリー

せんげん台駅西口徒歩6分!!日々の独り言!!

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・・・せんげん台に移転して以来、
ずっと変わらずご来店いただいてるお客様に
またご予約いただきました!

・・・編みパン!!
130513_134217.jpg
・・・編みましたねえ・・・!!
久しぶりだったのでアタフタしました・・・。

更に・・・ハード、アンド酸っぱいパン!!
130513_134204.jpg
普段作らない種類のパンなのでバタバタしてしまい・・・
・・・実は一度失敗してやり直しました、納得いかなくて・・・。

お客様には喜んでいただけたようで・・・良かった・・・!!
外国の方なので嗜好がいまいち判らなくって・・・。

・・・しかしご注文いただく度、
徐々にハードルが上がってきて・・・いい勉強なります!!
・・・次はブリオッシュって言ってたな・・・頑張ろう!!
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コメント
Re: タイトルなし
Nさんこんばんは。
ご予約のパンは外国人の方からのご注文で
月に一度くらい作ってます。
普段作ることのないパンで、色々思い出しながら
教科書読みながら作ってます・・・。

今日材料屋さんが来て話してる中で
今年は何もかも全ての材料が値上げしますよ!・・・だそうです・・・。
消費税上がり材料も上がり大手ショッピングモールが出来て
個人商店大ピンチですが・・・頑張ります。

与野に居た時より精神的には楽になりましたが
油断せず地道に頑張りましょう!!
2013/05/15(水) 22:55:04 | URL | パン屋のおっさん #-[ 編集 ]

お久しぶりです!順調ですか??
色々頑張ってますね!(上から目線ではないですよ)頻繁にこーいうのが入るのですか??
しかし数日夏日ですね。毎年5月こんな暑かったでしょうか?
今年の夏は観測史上最高に暑い夏になるとか・・。
ということはパン屋は観測史上最高に売れない可能性が(汗
なんとか5,6,7の前半で頑張りたいところです!
2013/05/15(水) 19:26:38 | URL | N #-[ 編集 ]
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